Ail des ours (Allium ursinum)
Description Petite vivace de sous bois qui fleurit au printemps.Elle peut être utilisée comme couvre sol sous une haie ou dans un endroit ombragé.Elle est entièrement comestible.
Saponaire, Herbe à savon (Saponaria officinalis)
Description Vivace aux fleurs comestibles, et qui possède des propriétés médicinales. Aussi appelée Herbe à savon, elle permet de fabriquer du détergent grâce à la forte teneur en saponine de ses rhizomes.
Primevère élevée, Coucou des bois (Primula elatior)
Description Vivace comestible et médicinale à floraison printanière. Elle égayera les espaces ombragés et frais.
Lycope d’Europe, Chanvre d’eau (Lycopus europaeus)
Description Mellifère, c’est une vivace de roselières, bords d’étangs et de mares, boisements alluviaux, fossés. Elle a des propriétés tinctoriales (colorant noir).
Mûrier sans épine « Triple Crown »
Rubus fruticosus Triple crown Variété tardive, sans épine, produisant durant le mois d’aout. Elle produit des gros fruits de mi-août jusqu’au gelées. Elle a l’avantage de ne pas être trop vigoureuse. Un palissage est nécessaire.
Framboisier non remontant « Willamette »
Rubus Ideaus Willamette Variété non remontante, produisant de petits fruits de couleur rouge foncé, fermes et parfumés. C’est une variété très productive. Plantation d’octobre à mars, pour une récolte de mi-juin à mi-juillet. C’est une variété vigoureuse et drageonnante.
Framboisier remontant « Scepter »
Rubus idaeus Scepter Rustique, robuste et vigoureux, ce framboisier produit abondamment des fruits de taille moyenne, de forme arrondie, très parfumés, de couleur rouge vif. Cette variété remontante fructifie de juillet jusqu’aux premières gelées. Doux, sucrés et légèrement acidulés, ses fruits sont extrêmement savoureux….
Framboisier non remontant « Golden Queen »
Rubus idaeus Golden Queen Variété ancienne non remontante, rustique, vigoureuse et peu sensible aux maladies. Elle est autofertile, mais améliorée par une pollinisation croisée. Les framboises sont de taille moyenne, fermes et délicieusement parfumées. Elles se récoltent de la mi-juillet jusqu’aux gelées.
Amélanchier de Lamarck
Amelanchier lamarckii Variété très rustique qui peut entrer dans une haie libre. Arbuste imposant (jusqu’à 7m de hauteur), qui produit des fruits plus petits que l’amelanchier alnifolia. Doté d’un feuillage bronze puis vert sombre et enfin rouge, se couvrant de fleurs blanches, et donnant…
Amélanchier « Smokey »
Amelanchier alnifolia (Amélanchier à feuilles d’Aulne). Variété productive et autofertile, produisant des baies de taille moyenne, mais de saveur douce et sucrée, succédant à une floraison printanière blanche des plus décoratives. Cet arbuste rustique (hauteur 3 à 4 m) très accommodant vis à vis du sol est…
